张瑾，女，1980年12月出生，硕士，副教授，食品药品监督管理教研室主任，2004年7月毕业于西北农林科技大学。长期在教学一线从事《食品分析与检验技术》的教学工作。

先后在《西北农业学报》、《中国兽药杂志》、《中国奶牛》等刊物发表文章10篇。参编《动物病理》、《动物药理》、《动物药品检验技术》教材三部。